راه های مقابله با کپک زدگی -آکاسایت سرگرمـی
آکاایران: چیدمان شیرینیها در دیس گرد راه های مقابله با کپک زدگی
آکاایران: بـه طور حتم کپک روی مـیوه و یـا نان را دیده اید و حتی کپک های قابل خوردن درون انواعی از پنیر را مصرف کرده اید. چیدمان شیرینیها در دیس گرد کپک کـه روی دیوارهای زیرزمـین، چیدمان شیرینیها در دیس گرد لبه پنجره، کاشی، و دیگر قسمت های مرطوب خانـه کمـین کرده، مـی تواند به منظور سلامت ما مضر باشد.
به گزارش آکاایران: کپک چیست؟
کپک نوعی قارچ هست که هاگ های ریز تولید مـی کند. چیدمان شیرینیها در دیس گرد این هاگ ها کـه حاوی ماده محرک و آلرژی زاست بـه قدری کوچک هست که فاقد این کـه متوجه شویم، آن را استنشاق مـی کنیم. چگونـه کپک بـه سلامت ما آسیب مـی رساند؟ بـه هنگام استنشاق ، هاگ های کپک مـی تواند باعث آزار چشم، بینی و گلو، سرفه، خس خس و واکنش های آلرژی زا شود.
علاوه بر آن کپک علایم آسم را تشدید مـی کند. افرادی کـه سیستم ایمنی ضعیف دارند با قرار گرفتن درون معرض کپک، خطر بروز عفونت سیستم ایمنی آنان افزایش مـی یـابد. عامل رشد کپک چیست؟ هاگ های کپک کـه دیده نمـی شود درون هوای آزاد شناور است. بـه محض ایجاد یک محیط نمناک، شاهد علایم رشد آن بـه شکل لکه های خال خالی و یـا تغییر رنگ دیوارها، کف، پنجره ها، موکت ها و یـا اثاثیـه خواهیم بود. کارهای روزمره درون منزل، بـه ویژه آشپزخانـه و کـه اغلب بخار ایجاد مـی کند، نیز باعث رشد کپک مـی شود. گاه گاهی نیز کپک روی دستگاه های گرمازا، سردکننده، مرطوب کننده و آن هایی کـه آب مصرف مـی کند، رشد مـی کند.
چگونـه حتما کپک را تمـیز کرد؟
یک قسمت کوچک کپک زدگی را مـی توان با آب و مایع تمـیزکننده از بین برد و نیـاز بـه ماده ضدعفونی کننده نیست. به منظور جلوگیری از استنشاق هاگ ها، هنگام تمـیزکاری از دستکش و ماسک صورت استفاده کنید. اما اگر کپک قسمت زیـادی از خانـه را فراگرفته باشد، نیـاز بـه تمـیزکاری خاص دارد. گام بعدی یـافتن علت اصلی کپک زدگی و راه جلوگیری از آن هست تا دوباره کپک رشد نکند.
چند روش جلوگیری از کپک زدن
تمامـی لوله ها و شیرهایی را کـه نشت مـی کند تعمـیر کنید.
با باز پنجره ها و استفاده از پنکه و جریـان هوا از رطوبت هوا کم کنید.
از تهویـه های مخصوص درون آشپزخانـه و دستشویی استفاده کنید.
وسایل خنک کننده و گرمازا را بـه طور مرتب تمـیز کنید.
گلدان ها را بـه مـیزان مناسب آبیـاری کنید.
منزل را بـه طور مرتب جاروبرقی بکشید.
آشپزی - جذاب
استفاده از دارچین به منظور جلوگیری از کپک زدگی
دارچین کـه در بسیـاری از نانـها و شیرینیـها بـه عنوان ادویـه استفاده مـی‌شود بـه عنوان ماده ضد کپک درون بسته بندی مواد غذایی استفاده خواهد شد.
با وجود شیرینی و عطر موجود درون این ماده، دارچین مـی‌تواند عامل نابودی مـیکروبها شود. این ماده درون مصر باستان درون مومـیایی مورد استفاده قرار مـی‌گرفته است.
با توجه بـه این خصوصیت، محققان اسپانیـایی از قابلیت ضد مـی دارچین به منظور تولید نوعی بسته بندی ضد کپک استفاده کرده اند. آنـها اعلام د بر اساس آزمایشـهای بـه عمل آمده، کاغذی کـه دارای 6 درصد از روغن دارچین باشد که تا 96 درصد از گسترش کپک درون سطح نانی کـه از قبل دچار کپک زدگی شده بود، جلوگیری کرده و مـی‌تواند تازگی نان را که تا 10 روز حفظ کند.
محققان اعلام د پوششـهای پلاستیکی دارچین دار هم اکنون مورد استفاده تجاری قرار گرفته و مـی‌تواند درون حفظ و تازگی مـیوه ها، سبزیجات، و گوشت نیز موثر باشد.
گاهی استفاده از این پوششـها باعث انتقال عطر دارچین بـه مواد غذایی مـی‌شود. همچنین استفاده مستقیم از این ماده به منظور حفظ مواد غذایی بـه دلیلی عدم آزادسازی مواد حفاظتی آن زیـاد تاثیرگذار نخواهد بود.
[راه های مقابله با کپک زدگی -آکا چیدمان شیرینیها در دیس گرد]
نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Fri, 06 Jul 2018 06:46:00 +0000